Dendeng daging

1kilo daging di hiris nipis dan ketok2 dan ketepikan

6 biji bawang kecil
5 biji bawang putih
di blender halus

2sudumakan ketumbar
1sudumakan jintan kasar
1sudumakan jintan kecil
di cuci dlm tapisan, toskan dan di goreng tanpa minyak lalu di blender kering

1sudumakan asam jawa
1keping gula melaka
garam secukup rasa

1. gaul daging dengan bahan blender, dan perap selama 1jam.
2. di rebus atas kuali, tambah 1 cawan air, masukan asam jawa dan gula melaka dan garam secukup rasa.
3. bila daging hampir kering, masukkan 2sudumakan minyak masak(boleh juga guna minyak zaitun)