Ikan Bilis Masak Lemak Kampong

6cili merah di hiris halus
10cili hijau di hiris halus
2bawang besar (size sedang) dihiris halus
3biji bawang putih di hiris halus
2keping asam gelugor(boleh juga gunakan asam jawa)
1sudu makan belacan
suun di rendam dalam air
secekop ikan bilis (cuci dan toskan)
1/2 kotak kecil santan kara
sedikit air

1. Tumis cili hiris, bawang hiris hingga layu
2. Masukkan sedikit air, asam gelugor dan belacan.
3.Masak hingga mendideh dan masukkan ikan bilis dan suun dan masak hingga mendideh
4.Masukkan santan kara dan masak hingga kuah mendideh.

*PS kalau suka boleh masukkan sedikit petai dan juga belimbing buluh