Ikan Masak Masam Manis

1 ekor ikan (tilapia, bawal, merah, siakap atau mengikut kesukaan masing2)
ikan di bersihkan gaulkan dengan sedikit garam dan kunyit kemudian di goreng garing. Angkat, toskan dan letak ikan di atas pinggan hidang.

3 sudumakan tomato sos
2 sudumakan cili sos
1 sudumakan gula
1 sudumakan cuka
1/2 cawan minyak masak

3 ulas bawang putih di hiris halus
5 biji bawang merah kecil di hiris halus

sedikit garam dan tepung jagung

1. Tumis bawang hiris hingga kuning.

2. Masukkan tomato dan cili sos, sedikit air, gula serta garam secukup rasa.

3. Tepung jagung di bancuh dengan sedikit air, tuangkan ke dalam masakan bersama cuka.

4. Bila kuah dah agak pekat angkat dan tuangkan ke atas ikan yang telah digoreng tadi.