Lauk Sardine

1 tin sardine cap ayam

6 biji lada merah di hiris halus
6 biji lada hijau di hiris halus
1 bawang besar di hiris halus
2 ulas bawang putih di hiris halus
2 hiris halia

1 sudu teh makan belacan
1 sudu makan asam
di ramas dgn sedikit air untuk ambil pati nya

1 btg serai titik

1. Tumis bahan hiris, serai titik hingga harum dan garing tapi jangan hangus.

2. Masukkan air asam dan belacan(optional) yang telah di ramas.

3. Kalau kauh agak kering, boleh di tambah sedikit air, masak hingga mendideh.

4. Masukkan sardine sahaja, masukkan garam secukup rasa dan 1/2 sudu teh gula.