Mee Hoon Kuah

450g mee hoon halus yang baik rendam
300g udang basah sedang .. buang kulit dan belah belakang buang urat hitam
300g daging lembu potong kecil2 rebus dengan 2 cawan air
sawi hijau
daun sop dan daun bawang
kobis di hiris halus
4 biji tomato (1 biji belah 8)
kacang peas

Buat tabur
bawang goreng
1da merah hiris halus
1 timun di buang isi dan hiris halus

2 sudu makan majerin
5 biji bawang merah(bwg kecil)
4 gelas air
1 sudu teh kicap
1 sudu teh lada putih
1 sudu teh gula pasir

Cara nya
1. Rebus daging dengan 2 cawan air hingga daging empuk.. masukkan 4 gelas air penuh2 .. masak hingga mendideh..

2. Jerang kuali.. panaskan majerin.. goreng bawang merah hingga kuning dan tuangkan ke dalam
rebusan daging.

3. Masukkan 1 sudu teh kicap, 1 sudu teh lada putih, 1 sudu teh gula pasir dan kacau2kan.

4. Masukkan daun sawi, kobis akhir sekali mee ..kacau hingga mee nya masak baru
masukkan tomato, kacang peas, baru di angkat.

5. Taburkan daun sop dan bawang dan timun di hiris halus, lada merah hiris, bawang goreng atas mee sup